トマトは医者いらず

体は食べるものでできている

トマトがどんどん取れやすくなる時期が近づきました。

「トマトが赤くなると医者が青くなる。」活性酸素を除去するリコピンなどが豊富で老化やがん、生活習慣病を防ぐとか。

「医者いらず」の食べ物の代表は「りんご、柿、大根、みかん、梅干し、トマト、さんま」どれも庶民の食物でよかった。でも最近さんまなどは不漁で高くなってきたようですが…。

そういえば子供の頃は海の魚はサンマとトビウオしか食べられなかった思いがあります。最近スーパーでトビウオを見ることが、私はありませんね。

秋のさんま、柿ができるまで、安いトマト料理を食べましょう!熟したらトマトソースを作ってスパゲティー、ハンバーグ、ハンバーガー、ピザ…まだまだいろんなものに使用してください。