おふくろの味

手作りの味を求む

ちょっと走ればコンビニ・スーパーそれどころか、ホームセンター・ドラッグストア・100円ショップなどどこでも食物が売られている時代です。

又、お湯をかければ出来上がり。電子レンジでチーンとすればできあがり。だし汁もパックでOK、郷土料理の缶詰やパックがあり温めるだけ。最近は冷凍食品がすすみこれもなんでもあります。

これじゃぁ、手作りの「おふくろの味」が入る隙間もありません。

話を聞いていると「どこどこのコンビニの○○がおいしい」とか「からあげは○○」とか「○○のメーカーのカレーがおいしい」とか。お店に行ってもスープやカレールウ、○○ソース、ドレッシングなども自分の店で作らずどこのお店も同じような気がする今日この頃です。「食材で1から作るおふくろの味、家庭の味」又「お店の味」も欲しいものです。

孫や子供たちがメーカーやコンビニの名前で食品を選ぶ時代にはなってもらいたくないこの頃です。